Codici ATECO › Sezione C › 10.11.00
Codice ATECO 10.11.00
Lavorazione e conservazione di carne, esclusa la carne di volatili
Sezione C: Attività manifatturiere · Divisione 10: Produzione di prodotti alimentari
Cosa comprende
- attività di macelli (gestione di mattatoi) che si occupano dell'abbattimento, della lavorazione o del confezionamento di carne: bovina, suina, di agnello, di coniglio, di montone, di cammello, eccetera
- produzione di carne fresca, congelata o surgelata, in carcasse
- produzione di carne fresca, congelata o surgelata, in pezzi
- macellazione e lavorazione di balene a terra o su navi specializzate (navi officina)
- produzione di pelli provenienti da macelli, ad esempio tramite slanatura e salatura (produzione di pelli grezze nell'ambito della macellazione)
- fusione e lavorazione di strutto (lardo) e altri grassi commestibili animali (grassi commestibili di origine animale)
- lavorazione delle frattaglie
- produzione di lana pettinata
Cosa non comprende
Per queste attività serve un altro codice:
- lavorazione e conservazione di carne di volatili, cfr. 10.12.00
- fusione di grassi commestibili di pollame, cfr. 10.12
- lavorazione e conservazione di carne di volatili, cfr. 10.12
- produzione di carne essiccata, salata o affumicata e di prodotti a base di carne, cfr. 10.13
Quanto paghi nel regime forfettario
Nel forfettario le tasse non si calcolano su tutto quello che incassi, ma su una parte: il coefficiente di redditività. Per il codice 10.11.00 è il 40%.
Il forfettario vale fino a 85.000 € di incassi l'anno. In fattura non metti l'IVA e non hai la contabilità complicata.
Contributi e apertura
Gestione Artigiani INPS. Ci sono contributi INPS fissi ogni anno (oltre 4.500 € nel 2026), anche se guadagni poco, più una quota sul reddito oltre il minimo. Nel forfettario puoi chiedere la riduzione del 35%.
Si apre con la Comunicazione Unica alla Camera di Commercio (registro imprese o albo artigiani), che avvisa anche Agenzia delle Entrate e INPS. Si pagano i diritti camerali.
È l'inquadramento più comune per questo codice. Il tipo giusto dipende da come lavori davvero (da solo con competenze intellettuali, come artigiano, vendendo merce…): nel dubbio chiedi a un CAF.
Aprila da solo, passo passo
Io l'ho fatto così: ho scelto il codice, ho compilato il modello ufficiale, l'ho firmato e l'ho inviato con la PEC, senza chiamare nessun commercialista. La guida ti accompagna in ogni passo ed è gratuita.
Altri codici della divisione 10
- 10.12.00 · Lavorazione e conservazione di carne di volatili
- 10.13.00 · Produzione di prodotti a base di carne, inclusi prodotti a base di carne di volatili
- 10.20.01 · Lavorazione di alghe
- 10.20.09 · Altre attività di lavorazione e conservazione di pesce, crostacei e molluschi
- 10.31.00 · Lavorazione e conservazione di patate
- 10.32.00 · Produzione di succhi a base di frutta e ortaggi
- 10.39.00 · Altre attività di lavorazione e conservazione di frutta e ortaggi
- 10.41.10 · Produzione di olio di oliva