Codici ATECO › Sezione C › 10.71.20
Codice ATECO 10.71.20
Produzione di prodotti di pasticceria freschi
Sezione C: Attività manifatturiere · Divisione 10: Produzione di prodotti alimentari
Dal 1° aprile 2025 è in vigore la nuova classificazione ATECO 2025. Se avevi il codice 10.86.00, il codice corrispondente può essere 10.71.20: controlla nel tuo Cassetto fiscale quale codice ti è stato assegnato.
Cosa comprende
- produzione di prodotti di pasticceria freschi, ad esempio dolci, torte, crostate, frittelle (pancake), cialde (waffle), eccetera
Cosa non comprende
Per queste attività serve un altro codice:
- produzione di prodotti da forno secchi, cfr. 10.72
- produzione di pasta, ad esempio maccheroni, spaghetti e tagliatelle, cfr. 10.73
- cottura di pane e panini precotti se connessa alla vendita al dettaglio, cfr. 47.24
Quanto paghi nel regime forfettario
Nel forfettario le tasse non si calcolano su tutto quello che incassi, ma su una parte: il coefficiente di redditività. Per il codice 10.71.20 è il 40%.
Il forfettario vale fino a 85.000 € di incassi l'anno. In fattura non metti l'IVA e non hai la contabilità complicata.
Contributi e apertura
Gestione Artigiani INPS. Ci sono contributi INPS fissi ogni anno (oltre 4.500 € nel 2026), anche se guadagni poco, più una quota sul reddito oltre il minimo. Nel forfettario puoi chiedere la riduzione del 35%.
Si apre con la Comunicazione Unica alla Camera di Commercio (registro imprese o albo artigiani), che avvisa anche Agenzia delle Entrate e INPS. Si pagano i diritti camerali.
È l'inquadramento più comune per questo codice. Il tipo giusto dipende da come lavori davvero (da solo con competenze intellettuali, come artigiano, vendendo merce…): nel dubbio chiedi a un CAF.
Aprila da solo, passo passo
Io l'ho fatto così: ho scelto il codice, ho compilato il modello ufficiale, l'ho firmato e l'ho inviato con la PEC, senza chiamare nessun commercialista. La guida ti accompagna in ogni passo ed è gratuita.
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