Codici ATECO › Sezione C › 10.72.00
Codice ATECO 10.72.00
Produzione di fette biscottate, biscotti, prodotti di pasticceria conservati
Sezione C: Attività manifatturiere · Divisione 10: Produzione di prodotti alimentari
Dal 1° aprile 2025 è in vigore la nuova classificazione ATECO 2025. Se avevi il codice 10.86.00, il codice corrispondente può essere 10.72.00: controlla nel tuo Cassetto fiscale quale codice ti è stato assegnato.
Cosa comprende
- produzione di fette biscottate, biscotti e altri prodotti secchi da forno
- produzione di prodotti di pasticceria conservati, incluse cialde (waffle)
- produzione di prodotti dolciari da forno a pasta morbida, non a pasta sfoglia, ottenuti per fermentazione da pasta acida
- produzione di snack dolci o salati (cracker, salatini, eccetera)
- produzione di pane grattugiato ottenuto dalla macinazione di pane tostato
Cosa non comprende
Per queste attività serve un altro codice:
- produzione di snack a base di patate, cfr. 10.31
Quanto paghi nel regime forfettario
Nel forfettario le tasse non si calcolano su tutto quello che incassi, ma su una parte: il coefficiente di redditività. Per il codice 10.72.00 è il 40%.
Il forfettario vale fino a 85.000 € di incassi l'anno. In fattura non metti l'IVA e non hai la contabilità complicata.
Contributi e apertura
Gestione Artigiani INPS. Ci sono contributi INPS fissi ogni anno (oltre 4.500 € nel 2026), anche se guadagni poco, più una quota sul reddito oltre il minimo. Nel forfettario puoi chiedere la riduzione del 35%.
Si apre con la Comunicazione Unica alla Camera di Commercio (registro imprese o albo artigiani), che avvisa anche Agenzia delle Entrate e INPS. Si pagano i diritti camerali.
È l'inquadramento più comune per questo codice. Il tipo giusto dipende da come lavori davvero (da solo con competenze intellettuali, come artigiano, vendendo merce…): nel dubbio chiedi a un CAF.
Aprila da solo, passo passo
Io l'ho fatto così: ho scelto il codice, ho compilato il modello ufficiale, l'ho firmato e l'ho inviato con la PEC, senza chiamare nessun commercialista. La guida ti accompagna in ogni passo ed è gratuita.
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- 10.73.01 · Produzione di prodotti farinacei freschi
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