Codice ATECO 10.85.09
Produzione di altri pasti e piatti preparati

Sezione C: Attività manifatturiere · Divisione 10: Produzione di prodotti alimentari

Coefficiente forfettario40%

Di solito si apre comeArtigiano o impresa

Cosa comprende

Questa classe include la produzione di pasti e piatti pronti (cioè piatti preparati, conditi e cucinati). Questi piatti sono lavorati e conservati, ad esempio in forma congelata o in scatola, e sono solitamente confezionati ed etichettati per la rivendita; questa classe non include la preparazione di pasti per il consumo immediato, ad esempio nei ristoranti e nei catering. Per essere considerati un piatto, questi alimenti devono contenere almeno due ingredienti principali distinti (esclusi ingredienti quali condimenti, eccetera).

Cosa non comprende

Per queste attività serve un altro codice:

produzione di alimenti freschi o pasti e piatti preparati che contengono meno di due ingredienti, cfr. classe corrispondente nella divisione 10 (ad esempio se a base di pasta, cfr. 10.73)
produzione di prodotti alimentari pronti deperibili a base di frutta e ortaggi, cfr. 10.39
produzione di prodotti alimentari pronti deperibili (esclusi prodotti alimentari pronti deperibili a base di frutta o ortaggi), cfr. 10.89
commercio all'ingrosso di pasti e piatti preparati (pronti), cfr. 46.38
commercio al dettaglio di pasti e piatti preparati (pronti), cfr. 47.11, 47.27
servizi di catering per eventi e catering su base contrattuale, cfr. 56.2

Quanto paghi nel regime forfettario

Nel forfettario le tasse non si calcolano su tutto quello che incassi, ma su una parte: il coefficiente di redditività. Per il codice 10.85.09 è il 40%.

Esempio: se incassi 30.000 € in un anno, il reddito su cui si calcolano imposta e contributi è 12.000 € (il 40% di 30.000 €). Sui primi 5 anni l'imposta sostitutiva può essere del 5% se hai i requisiti, poi del 15%. I contributi INPS pagati si tolgono dal reddito prima di calcolare l'imposta.

Il forfettario vale fino a 85.000 € di incassi l'anno. In fattura non metti l'IVA e non hai la contabilità complicata.

Contributi e apertura

Gestione Artigiani INPS. Ci sono contributi INPS fissi ogni anno (oltre 4.500 € nel 2026), anche se guadagni poco, più una quota sul reddito oltre il minimo. Nel forfettario puoi chiedere la riduzione del 35%.

Si apre con la Comunicazione Unica alla Camera di Commercio (registro imprese o albo artigiani), che avvisa anche Agenzia delle Entrate e INPS. Si pagano i diritti camerali.

È l'inquadramento più comune per questo codice. Il tipo giusto dipende da come lavori davvero (da solo con competenze intellettuali, come artigiano, vendendo merce…): nel dubbio chiedi a un CAF.

Aprila da solo, passo passo

Io l'ho fatto così: ho scelto il codice, ho compilato il modello ufficiale, l'ho firmato e l'ho inviato con la PEC, senza chiamare nessun commercialista. La guida ti accompagna in ogni passo ed è gratuita.

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Codice ATECO 10.85.09Produzione di altri pasti e piatti preparati